أكدت مؤسسة جمعية اختصاصيي التغذية العلاجية، أمل حداد، أن قرار وزارة الصحة منع بيع رقائق البطاطس «الشيبس» في المقاصف المدرسية الحكومية والخاصة يمثل خطوة مهمة للحد من السمنة بين الأطفال، داعية إلى توسيع الإجراءات لتشمل مزيدًا من الأغذية غير الصحية.
وبحسب ما نقلته قناة «المملكة»، دعت حداد إلى تشديد الرقابة على الأغذية فائقة المعالجة والمنتجات الغنية بالسكريات والأملاح، إلى جانب تعزيز التوعية الغذائية داخل المدارس والأسر، بما يسهم في ترسيخ عادات غذائية صحية لدى الأطفال.
السمنة بين المراهقين تثير القلق
وقالت حداد إن اختصاصيي التغذية العلاجية ومكافحة السمنة يرحبون بالقرار، مشيرة إلى أن إحصاءات حديثة، وفقًا لما ذكرته، تُظهر ارتفاع معدلات السمنة بين الفئات العمرية من 13 إلى 17 عامًا إلى نحو 33% أو أكثر.
وأضافت أن رقائق البطاطس تحظى بإقبال واسع بين الأطفال، وقد تشجع طبيعتها ومذاقها على تكرار تناولها، رغم احتوائها على سعرات حرارية مرتفعة ومحدودية قيمتها الغذائية مقارنة بالأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن.
التحذير من الإفراط في الأغذية فائقة المعالجة
وأوضحت حداد أن بعض منتجات الشيبس تحتوي على الدهون والكربوهيدرات المكررة، فضلًا عن الملونات والمضافات الغذائية المستخدمة في تصنيع بعض الأنواع، مبينة أن الإفراط في تناولها قد يسهم في زيادة الوزن وتراكم الدهون، خصوصًا عندما تحل محل الأطعمة المغذية، مثل الفواكه والخضروات.
وحذرت من أن الاعتماد المتكرر على الأغذية منخفضة القيمة الغذائية قد يؤثر في جودة النظام الغذائي للأطفال، ويرتبط بزيادة مخاطر السمنة والأمراض المزمنة المرتبطة بها، ومنها السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين.
وشددت على أهمية أن تترافق القرارات المتعلقة بالمقاصف المدرسية مع برامج توعوية موجهة للطلبة وأولياء الأمور، وتشجيع توفير بدائل غذائية صحية داخل المدارس.
وتر عمان
