نقيب أصحاب المعاصر يدعو إلى تأخير قطاف الزيتون حتى نهاية تشرين الأول

وتر عمان الإخباري – دعا نقيب أصحاب المعاصر في الأردن، تيسير النجداوي، المزارعين إلى التريث في قطاف ثمار الزيتون وتأجيله إلى نهاية شهر تشرين الأول الحالي أو بداية تشرين الثاني المقبل في مختلف مناطق المملكة، مؤكداً أن الثمار لم تصل بعد إلى مرحلة النضج المناسبة، نتيجة تأخر عقدها، الأمر الذي انعكس على نسب استخراج الزيت في الوقت الحالي.

وأوضح النجداوي أن تأخير القطاف يساعد على وصول الثمار إلى درجة النضج الملائمة، بما ينعكس إيجاباً على كميات الزيت المستخرجة وجودتها، مشيراً إلى أن نسب الاستخراج الحالية لا تزال ضعيفة بسبب عدم اكتمال نضج الثمار.

توقعات بإنتاج أكثر من 30 ألف طن من زيت الزيتون

وأكد النجداوي أن الموسم الحالي يُعد جيداً ومبشراً بالخير، استناداً إلى تقديرات وزارة الزراعة التي تتوقع إنتاج أكثر من 220 ألف طن من ثمار الزيتون، وما يزيد على 30 ألف طن من زيت الزيتون.

ودعا المستهلكين إلى عدم التسرع في شراء زيت الزيتون خلال الفترة الحالية، ونصحهم بالانتظار إلى ما بعد الخامس من تشرين الثاني المقبل، لضمان الحصول على زيت بجودة مناسبة بعد تقدم عمليات القطاف والعصر.

وأشار إلى أن أسعار البيع المباشر من المزارع إلى المستهلك تتراوح حالياً بين 100 و120 ديناراً للتنكة، لافتاً إلى أهمية مراعاة توقيت الشراء والتأكد من جودة الزيت ومصدره.

جاهزية المعاصر وجولات رقابية طوال الموسم

وفيما يتعلق باستعدادات قطاع المعاصر، أكد النجداوي أن 99% من المعاصر في المملكة تتمتع بمستويات عالية من الجاهزية والكفاءة لاستقبال المحصول والتعامل مع متطلبات الموسم.

وأضاف أن «لجنة حماية الزيت»، التي تضم النقابة والوزارات والجهات الرقابية والشرطة البيئية، تواصل تنفيذ جولاتها الميدانية على المعاصر طوال الموسم، بهدف متابعة الالتزام بالاشتراطات المعتمدة وحماية جودة زيت الزيتون.

إرشادات للحفاظ على جودة ثمار الزيتون

وشدد النجداوي على ضرورة التعامل السليم مع ثمار الزيتون بعد القطاف، داعياً المزارعين إلى تهويتها وتجنب تكديسها بطرق تؤدي إلى ارتفاع حرارتها أو تراجع جودتها.

ونصح باستخدام أكياس الخيش أو الصناديق الحقلية المثقوبة لنقل الثمار وحفظها مؤقتاً، بما يسمح بمرور الهواء ويساعد على الحفاظ على سلامة المحصول إلى حين نقله إلى المعاصر.

ويُعد الالتزام بموعد القطاف المناسب وطرق نقل الثمار وتخزينها من العوامل المهمة للمحافظة على جودة زيت الزيتون، إلى جانب كفاءة عمليات العصر والتخزين السليم للزيت بعد استخراجه.